Luego en un medidor agregamos el aceite, el huevo y el chorrito de esencia de vainilla y se lo colocamos a la mezcla y mezclamos hasta integrar.

Paso opcional: pelamos una manzana (yo usé verde) y la cortamos en cuadrados chiquitos y se la agregamos a la mezcla. Le pueden agregar lo que quieran, o sino solas con azúcar negra quedan muy ricas!!

Por último en una fuente previamente enmantecada o aceitada con aceite en aerosol; con la ayuda de una cuchara hacemos las galletitas redonditas y más bien altas.