Lomos a la mostaza
Paso a paso
- 1
Los filetes de lomo que usaremos son al natural, no al ajillo ni adobados, así que los tendremos que salpimentar antes de hacerlos.
- 2
Los freímos un poquito para dorarlos, no del todo porque luego los dejaremos unos minutos con la salsa y si nos pasamos se quedarán duros.
- 3
Para hacer la salsa, en otra sartén limpia, ponemos 2 cucharadas grandes de queso de untar, 1 de mostaza líquida y un poquito de romero. Si os gusta que quede con más salsa, o los filetes son grandes, simplemente seguid la medida. Yo suelo echar 3/1,5
- 4
Lo calentamos a fuego lento y una vez que la salsa esté hecha y vaya a empezar a hervir, le añadimos los filetes.
- 5
Aún con el fuego bajito, dejamos los filetes unos 5 minutos dándoles la vuelta para que cojan bien el sabor y se acaben de cocinar.
- 6
Y como sugerencia de acompañamiento, os recomiendo unas patatas gajo, ¡otro día las hacemos! Por el momento, ¡¡espero que os guste esta receta!!
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