Arroz meloso a la marinera
Rebeca Díaz @cook_and_click
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
En una paella ponemos una cucharada de aceite de oliva y marcamos los chipirones. Una vez marcados añadir el vino y reducir hasta evaporar el alcohol a fuego fuerte.
- 3
Añadir el tomate y cocinar a fuego fuerte dos minutos removiendo. Añadimos el arroz y lo movemos todo junto 3 minutos.
- 4
Incorporamos el caldo caliente y cocinamos unos 14 minutos a fuego medio sin mover el arroz.
- 5
Ponemos las almejas y los langostinos hasta acabar de hacerse el arroz, unos 4 minutos más. Un poco de perejil es opcional, y listo! Reposar unos minutos antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebeca Díaz le encantará ver cómo quedó.
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