Tostadas o "torradas" vegetales
Ya es viernes y, a un paso del fin de semana, a poc@s nos apetece pasarnos largos ratos en la cocina, ¿verdad?
Os enseño pues la que fue nuestra cena del pasado sábado: unas tostadas o "torradas" vegetales que quedaron de lo más completas, sabrosas y, además, me ayudaron a deshacerme de varias sobras que tenía dando vueltas por la nevera.
En menos de 20 minutos, cena lista y... ¡A descansar!
Tostadas o "torradas" vegetales
Ya es viernes y, a un paso del fin de semana, a poc@s nos apetece pasarnos largos ratos en la cocina, ¿verdad?
Os enseño pues la que fue nuestra cena del pasado sábado: unas tostadas o "torradas" vegetales que quedaron de lo más completas, sabrosas y, además, me ayudaron a deshacerme de varias sobras que tenía dando vueltas por la nevera.
En menos de 20 minutos, cena lista y... ¡A descansar!
Paso a paso
- 1
Si vamos a utilizar pan de barra o baguette, lo abrimos como si fuéramos a hacer un bocadillo y reservamos.
- 2
En un bol o fuente amplio, picamos muy menudo la lechuga, el tomate, la zanahoria, la col, etc. Añadimos también los taquitos de jamón york. Reservamos.
- 3
En otro recipiente, mezclamos bien el ketchup con la mayonesa y lo añadimos al bol de verduras. Mezclamos hasta que se integre todo bien.
- 4
En el último momento, tostamos el pan al gusto y repartimos toda la ensalada sobre los trozos de pan.
- 5
Servimos inmediatamente para poder disfrutar de nuestras tostadas mientras el pan esté calentito y crujiente.
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