Paso a paso
- 1
Se lava y se trocea en gajos pequeños la coliflor. Se pone en un caldero con agua que justo la cubra y la cocemos a fuego medio.
- 2
Mientras en una sartén doramos el puerro cortado en láminas finitas y el ajo. Esto se le añade a la coliflor y se deja que se termine de cocer a fuego intermedio.
- 3
Le añadimos la sal al gusto y un poquitín de pimienta negra molida. Cuando ya la coliflor esté cocida la apartamos del fuego, le añadimos un chorrito de leche evaporada o nata para cocinar y lo pasamos todo por la mini poner para que nos quede una crema.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Beatriz Sansón le encantará ver cómo quedó.
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