Calzones rotos esponjosos ✨😋

Primera vez que hago calzones rotos sin leche y quedaron buenísimos!
👉🏼Aquí van unos tips:
👉🏼Para que queden esponjosos por dentro no hay que agregar leche, sino agua.
👉🏼Y ojo con enharinar mucho el mesón porque el exceso de esta, al freír burbujea demasiado y salta aceite.
👉🏼Si van a aumentar la receta agregar huevos enteros, no más yemas o te quedarán en exceso crujientes.
👉🏼Pero el secreto más grande es agregarle si o sí la cascarita de naranja y limón rallada 😉
Calzones rotos esponjosos ✨😋
Primera vez que hago calzones rotos sin leche y quedaron buenísimos!
👉🏼Aquí van unos tips:
👉🏼Para que queden esponjosos por dentro no hay que agregar leche, sino agua.
👉🏼Y ojo con enharinar mucho el mesón porque el exceso de esta, al freír burbujea demasiado y salta aceite.
👉🏼Si van a aumentar la receta agregar huevos enteros, no más yemas o te quedarán en exceso crujientes.
👉🏼Pero el secreto más grande es agregarle si o sí la cascarita de naranja y limón rallada 😉
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar todos los ingredientes secos, harina, polvos de hornear, azúcar, sal, agregar en el centro el huevo, las yemas, ralladura de naranja y margarina.
- 2
Mezclar muy bien todo, ir agregando de a poco el agua hasta ir formando una masa firme compacta. Dejar reposar por 10 minutos la masa envuelta en papel alusa, para después extenderla con el uslero
- 3
Enharinar un poco el mesón para que la masa no se pegue, extenderla con el uslero, el grosor y el tamaño es a gusto de ustedes, hacer los cortes en rectángulos y luego en el centro como en la foto, pasar una de las puntas por el centro donde está el corte y estirar con la mano.
- 4
Si dejas la masa más delgada quedarán más crujientes, si la dejas más gruesa quedarán más esponjosos.
- 5
Precalentar en una olla abundante aceite y freír por turnos de 4 - 5 a la vez, dos minutos por lado aproximadamente para que queden dorados, sacar a una fuente con toalla de papel para absorber el aceite y espolvorear con azúcar flor por ambos lados! ✨
Recetas similares
-
CALZONE🥟De Atún, Surimi y Salsa Napolitana🍅 CALZONE🥟De Atún, Surimi y Salsa Napolitana🍅
Calzone, una empanada gigante, de origen italiano muy parecido a la pizza, con la diferencia que el relleno va por dentro. Esta vez selos traigo relleno de Atún y surimi con salsa napolitana y albahaca, genial para almorzar o cenar acompañado con vegetales crudos. De mi cocina a la de ustedes, para disfrutar, vamos allá...!!😋 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Tortillas 😋Dulces Fritas Tortillas 😋Dulces Fritas
Estas Tortillas para que las disfrutes con un desayuno dulce o una merienda en familia👩👩👦👦. Te comparto esta receta, para ayudarte a convertirte en un gran cocinero👨🍳 y ya verás que con esta receta de Tortillas dulces fritos triunfarás. Porque se comen una, quieren repetir una y otra vez..La masa de estas tortillas fritas es muy sencilla de hacer, además te doy algunos consejos útiles para que tus tortillas dulces caseras sean los mejores de donde estas.....🏡 En general, esta es una receta se acostumbra a prepararse durante la época de Cuaresma y Semana Santa, sin embargo, podemos disfrutar de ella siempre que queramos, guardando en tus favoritos esta receta. Por ello, te animo! para sigamos juntos preparando esta receta.. Listos?🙋♀️👌 Cony Serrano -
Torta de avena y naranja 🍊😋 Torta de avena y naranja 🍊😋
Queda una miga suelta, no lleva leche, le pueden agregar tantos frutos secos como les guste Ninfa Carrascal -
Torta de yemas y naranja Torta de yemas y naranja
Ideal para aprovechar las yemas sobrantes... Fácil y delicioso. Cristian Javier Hernandez Melo -
Árbol navideño de galletas de estrella Árbol navideño de galletas de estrella
Es una receta muy linda, divertida además de deliciosa, donde lo más importante es dejar volar la imaginación. claudias10 -
Enrollados Esponjosos Enrollados Esponjosos
La merienda de la tarde en 🏡espero los disfruten 🤗😉 #mitoque #Frito #juntosdecorazon Maria Elena Rengifo -
Queque de Naranja Fácil y Esponjoso Queque de Naranja Fácil y Esponjoso
La naranja es una fruta que cuenta con múltiples propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Entre todas ellas, destaca la de fortalecer el sistema inmunológico gracias a su alto contenido en vitamina C, A, B, G y minerales como fósforo, calcio y potasio. Los adultos somos conscientes de la importancia de cuidar nuestra salud y, por ello, no presentamos dificultades a la hora de ingerir este tipo de alimentos. Pero, ¿y los niños? Una forma muy divertida y deliciosa de conseguir que tomen todas estas vitaminas es realizando un queque de naranja, ¿quieres saber cómo se hace? Quédate conmigo en el paso a paso y cocinemos juntos.#yomequedoycocinoencasa#juntosdecorazon#delantaldorado Cony Serrano -
Budín o pan de banano / banana sin huevos / vegano 😋😊🍌🎂🥧🍰🍌☕🍶🥛 Budín o pan de banano / banana sin huevos / vegano 😋😊🍌🎂🥧🍰🍌☕🍶🥛
Para celebrar a mi Papá en su día un rico budín o pan de banano hecho con bananos cultivados por Él mismo... 😍😍😍!!! Natalie camargo -
Muffins Caseros de "Naranja"🍊 Muffins Caseros de "Naranja"🍊
Los muffins caseros fáciles de hacer que quiero compartirles... están: deliciosooooos😋😋!!!!. Se trata de una receta de muffins básica y muy sencilla, por eso te recomiendo para empezar por lo fundamental y, poco a poco, incrementar la dificultad...Los muffins son ideales tanto para el desayuno como para la merienda y el postre, puesto que podemos acompañarlos con batidos, café, infusiones o tés. ¡Sigueme! De esta forma, si quieres descubrir cómo hacer estos muffins caseros toma nota y ponte manos a la obra. Listos?#delantaldorado Cony Serrano -
Torrejas de Plátano Maduro Torrejas de Plátano Maduro
Las torrejas de plátano maduro son una receta sencilla y muy fácil de preparar, ideal para servir a modo de desayuno, postre o merienda, acompañadas con una taza de café. Sigueme! y juntos cocinamos para elaborar esta receta mexicana, así que sigue el paso a paso y no te prives de prepararla y saborearla.El tipo de plátano que podemos utilizar para hacer estas las torrejas caseras puede ser el plátano macho, plátano manzano o también el Tabasco. Escoge el que más te guste y ponte manos a la obra.!!!#casa#éxito Cony Serrano -
Bastones de berenjena🍆 con salsa de soya y arrocito🍚 Bastones de berenjena🍆 con salsa de soya y arrocito🍚
Me encantó este plato de berenjena con esa salsa y el arroz blanco, una cena deliciosa... pueden freír las berenjenas y obviamente quedaran más ricas... Natalie camargo
Más recetas
Comentarios (25)