Salmorejo de remolacha con alcachofas
Lorena @cook_15374392
Paso a paso
- 1
En una olla cocemos las 2 remolachas durante 25 minutos. Pasado el tiempo lo sacamos y trituramos con un poco de caldo, ajo y la remolacha. Reservarmos caldonsobrante.
- 2
En una sartén, sofreímos cebolleta, alcachofas y el aguacate.
- 3
Emplatamos y servimos con un poco de sal.
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