Poner a calentar la leche en un cazo y le ponemos una buena ralladura de naranja y el azúcar mientras esperamos a que se caliente que no llegue a hervir, partimos el pan y lo ponemos en una fuente y cuando ya esté la leche la ponemos en el pan y dejamos que se empape bien y vamos batiendo los huevos y se lo introducimos ala mezcla.

Lo ponemos en un molde con caramelo y lo ponemos al horno al baño maría a 180º unos 40 min se pincha con un palillo y si sale limpio ya estará.