Pimientos rellenos de arroz
Paso a paso
- 1
Lava los pimientos y corta el caparazón.
- 2
Sofríe la cebolla y el tomate. Añade sal y pimienta.
- 3
Cuando este sofrito añade le el arroz. Yo suelo ponerle dos puñados pequeños por persona. Añade el pimentón y el colorante. Dale unas vueltas y ponle un vasito de agua. Déjalo unos minutos y apaga el fuego.
- 4
Rellena los pimientos con el sofrito y cierra los con el caparazón ayudando te de palillos. Luego échale un poquito de aceite e impregna los pimientos. Luego al horno a 180 grados más o menos 30 min. Acuérdate de darles la vuelta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena B. le encantará ver cómo quedó.
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