Paso a paso
- 1
Disolver la maicena en la leche fría.
- 2
Poner el un cazo la leche con la maicena, azúcar, las yemas y la canela, mover muy bien y llevar a ebullición sin dejar de remover hasta que espese, poner en un plato y tapar con papel film tocando la crema para que no haga costra.
- 3
Dejar enfriar la crema.
- 4
Estirar un poco la masa de hojaldre y partir el 6 trozos iguales y pinchar muy bien toda la masa con un tenedor.
- 5
Poner la crema en el medio y cerrar poniendo en el borde un poco de huevo batido para que se pegue hacer unos cortes sin llegar a la crema.
- 6
Poner en la bandeja de horno con papel de hornear, pintar con huevo batido y poner un poco de azúcar por encima, yo puse también unas almendras.
- 7
Hornear a 180 grados unos 20 minutos o hasta que veamos que están hechas. Dejar enfriar y a disfrutar.
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