Berenjenas rellenas
Israel Bio @isracookpad
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas por la mitad. Realizarle unos cortes como en la foto, salarlas, un chorrito de aceite y meterlas en el horno 45 min a 200 °... Después sacarlas y vaciarles la carne. Reservar
- 2
Trocear la cebolla, el pimiento rojo y los champiñones, salar y rehogarlos. Añadir la carne picada, cocinarla y seguidamente la carne de las berenjenas. Sazonar y cocinar... Añadir el tomate frito y cuando esté todo listo añadir la mozzarella para aportar cremosidad. Remover
- 3
Rellenar las berenjenas con el preparado anterior, añadir el queso rallado por encima y gratinar en el horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Israel Bio le encantará ver cómo quedó.
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soy Israel,de Hospitalet de Llobregat y me apasiona la cocina.Todo lo cocinado es con producto de proximidad y con la caracteristica Bio...cocina saludable!!
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