Tarta de espinaca
Paso a paso
- 1
Vamos a cocinar 5 minutos a olla tapada la espinaca sin sus cabos y sin agua, revolviendo para que no se pegue.
- 2
Agregamos en un bol sin rastros de agua y picadita.
- 3
Hervimos 10 minutos nuestros huevos, colamos, pelamos y reservamos en mini trozos en un plato.
- 4
Al bol de espinaca, le agregamos, cubos de tomate, zanahoria rallada, cebolla, ají y ajo picados (sin cáscaras ni semillas), condimentamos con todo y revolvemos. Si hay agua quitamos. Agregamos trozos de queso y el huevo, revolvemos.
- 5
En una fuente para horno, agregamos un chorrito de aceite que esparcimos y ponemos una tapa. Ponemos el relleno, esparcimos bien y cerramos con la tapa restante. Hacemos el repulgue y al horno por 20 minutos aprox.
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Maria Del Carmen Flores
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