Budín integral de mandarinas
Anitalau @anitalau
Hola. Les comparto esta riquísima opción de budín integral de mandarinas. Sanito, esponjoso y delicioso para acompañar con el mate.
Budín integral de mandarinas
Hola. Les comparto esta riquísima opción de budín integral de mandarinas. Sanito, esponjoso y delicioso para acompañar con el mate.
Paso a paso
- 1
Exprimir el jugo de una mandarina, tirar la cáscara, colocar el jugo y pulpa en una licuadora, cortar en cuatro la otra mandarina, con cáscara y todo, quitar las semillas, agregar con lo anterior en la licuadora. Y licuar. Añadir el huevo, el aceite, la leche y la vainilla y licuar todo hasta tener una preparación homogénea.
- 2
En un bowl colocar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y las semillas e integrar. Agregarle de a poco lo licuado hasta obtener una preparación homogénea y cremosa.
- 3
Colocar la preparación en molde rociado con fritolin y llevar a horno precalentado a 180 aprox. Cocinar 45 minutos. Hasta que pinchamos con palito o cuchillo y salga limpio. Una vez listo, dejar enfriar, desmoldamos y espolvorear con azúcar impalpable.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anitalau le encantará ver cómo quedó.
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