Tomate empanado con queso de cabra
La receta de tomate empanado con queso de cabra es una tapa para cualquier ocasión del año.
Tomate empanado con queso de cabra
La receta de tomate empanado con queso de cabra es una tapa para cualquier ocasión del año.
Paso a paso
- 1
Partir cada tomate en cuatro rodajas. Igualamos los tamaños de las rodajas de dos en dos.
- 2
En un bol echaremos pan rallado mezclándolo con el orégano.
- 3
Batimos el huevo. Pasamos cada rodaja de tomate por huevo, pan rallado, huevo de nuevo y pan rallado otra vez.
- 4
En una sartén con abundante aceite muy caliente, echaremos una por una las rodajas y las iremos colocando sobre papel absorvente.
- 5
Ponemos una rodaja del tomate empanado, una rodaja del queso de cabra y otra rodaja de tomate, nos saldrán 4.
- 6
Emplatamos y servimos.
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