Relleno de calabaza con pencas y arroz
#LoCocinoNoLoTiro
#delantaldorado
Es una receta con cosas que tenía en la heladera. Pencas de acelga. Arroz amarillo y una calabaza. Salió riquísima muy sabrosa y otra manera de rellenar la calabaza. Me faltó la foto final de la calabaza rellena.
Relleno de calabaza con pencas y arroz
#LoCocinoNoLoTiro
#delantaldorado
Es una receta con cosas que tenía en la heladera. Pencas de acelga. Arroz amarillo y una calabaza. Salió riquísima muy sabrosa y otra manera de rellenar la calabaza. Me faltó la foto final de la calabaza rellena.
Paso a paso
- 1
Cocinar la calabaza cortada por la mitad y sin las semillas en el microondas hasta que esté tierna ahuecarla reservando la pulpa. Rehogar la cebolla y morrón picados en aceite. Incorporar las pencas cortadas mezclar y cocinar unos minutos.
- 2
Agregar la pulpa del zapallo y el arroz, condimentar a gusto. Incorporar el queso crema y el saborizante. Mezclar bien y rellenar las mitades de calabaza. Ponerle el queso quartirolo o el rallado. Gratinar en el horno unos minutos o microondas hasta derretir el queso.
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