Unida de corazón a la celebración del día internacional de la pizza🍕,(10 de febrero), con una pizza fuera de concurso, que ni siquiera se imaginan, si no lo ven, que lleva repollo morado🫐, hecho chucrut. Usé la masa líquida para pizzas de Norali, compañera y amiga de esta casa...!Amo está masa Norali, gracias por compartirla. La pizza iba entera pero mi hijo Joaquín entró a mi zona de confort (la cocina), e insistió que la hiciera combinada con jamón por aquello de que a él particularmente no le gusta el repollo. Combinada con 3 tipos de queso y una crujiente tocineta, cosa de locos...!! Entren y les cuento cómo la hice, vamos allá...!😋

Espectacular receta con mis tomates secos hechos en casa, (7 días después de haberlos preparado), una gozada de muerte, en una pasta larga con pollo, de no parar, vamos y se los cuento, me acompañan😋🍅#aprendiendo

Esta es una receta que me dio un tío de mi padre que era italiano y tengo que decir que es riquisiiimaaa probarla no os arrepentiréis, aparte de rica muy fácil de hacer y rápida.

Hoy os traigo una focaccia que está de vicio!!!Si queréis ver la video-receta os invito a pasaros por mi canal de Youtube BakeWithLovehttps://youtu.be/hrsl_jTQoKA

Esta es la segunda versión de pizza que hicimos en el taller de 🏡 Cookpad Home Academy 🏡 y se trata de una pizza italiana estilo cuatro estaciones que quedó impresionante!! 🤩Sobre la pizza decir que tiene cuatro partes y que cada una de las partes representa una estación del año, con sus ingredientes de temporada colocados estratégicamente representando cada una de las estaciones 😍

Básicamente el pan italiano es igual al pan francés, solo difiere en la forma. Con esta cantidad de harina salen cuatro panes, pero si los quieren más gordos pueden haces tres o dos. Como todos los panes se pueden congelar. Si las sacan del congelador lo pueden poner unos minutos en el horno y quedará como recién horneado.

La salsa Alfredo es una salsa para aderezar pastas. Originalmente contenía simplemente queso parmesano y mantequilla, aunque modernamente, además de dichos ingredientes, suele agregársele crema de leche. Algunas variantes incluyen perejil, ajo, huevo, mariscos o pollo. Se hizo famosa en el restaurante Carlos alla Scrofa de Rima, propiedad de Alfredo di Lelio. Aquí les presento mi forma de hacerla, mi hijo la disfruta mucho y ya aprendió a prepararla. #weekendreto #Italia 🇮🇹

Nunca me había animado a hacer la salsa cabronara auténtica ya que en Roma la probé y no me agradó demasiado, pero he de decir que, hay veces que en casa incluso salen mejor ciertos platos y esta vez ha sido una de ellas. La receta original es con Guanciale y sin cebolla pero en mi caso lo he querido hacer con Bacon y cebolla y no me arrepiento ni un poquito 😌

Después de hacer pan con la masa madre, ¡tenía que probar la pizza! Receta del Youtuber Gluten Morgen, con el que he aprendido a hacer una masa madre de vicio.... 🤤Antes de hacerla: Recuerda alimentar la masa madre para que esté muy activa, y utilizarla cuando esta haya crecido. Es ahí cuando comenzaremos a hacer la masa de nuestra pizza napolitana.Poco a poco iré poniendo las versiones de pizza que se pueden hacer, ¡están buenísimas!#yococinoencasa

Un plato que tiene su raíces en la historia.En el ANTIGUA ROMA🐺 se comía con especias (romero y sal) como si se tratará de un street food de la antigüedad.En la edad media, fue un modo para eludir los impuestos💰 del pan.Es un alimento con tanta historia y mucho Sabor. Un plato fácil, rápido y sano.No olvidaros de Suscribirse a mi canal de Youtube y ACTIVAR LA CAMPANA, para estar al tanto de todos la video recetas que subiré durante este año.https://youtu.be/D3VMYy5WdlU

Hola! 👋🏻 Os dejo por aquí mi primera receta. Una receta de calzone napolitano 🇮🇹, sacada de la cuenta @petit_fit de Instagram y para la cual he usado las masas de @thinkingfoods.La cantidad en los ingredientes es orientativa, ya que, como mejor quedarán es a gusto de cada chef 🧑‍🍳👌🏻#recetaItaliana #dominó #rapidoysaludable

Es una ensalada que preparé en Pandemia y al comprar unos tomates especiales (mitad rama, mitad cherry) me animé a repetirla La albahaca es una de mis hierbas favoritas.#DelantalGlobal2024