Zapallitos rellenos
#almuerzoeconomico Hace unos meses empecé a hacer comidas sanas y esta fue una de mis favoritas.
Zapallitos rellenos
#almuerzoeconomico Hace unos meses empecé a hacer comidas sanas y esta fue una de mis favoritas.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y pimiento chiquito y lo salteamos en la sartén con un poco de aceite. Luego agregamos la carne picada y revolvemos.
- 2
Cortamos el tomate en rodajas chicas, rallamos la zanahoria y lo colocamos a la preparación anterior, y seguimos revolviendo, agregamos el choclo cremoso. Y ponemos un poco de puré de tomate. Esto es a gusto de cada uno. A esta preparación de la sartén le agregamos la pulpa del zapallito, revolvemos unos 10 min más y listo.
- 3
Mientras tanto a los zapallitos lo dejamos hueco y lo ponemos a hervir en una olla con agua y sal hasta que se ablanden.
- 4
Lista la preparación y los zapallitos, agarramos una fuente la rociamos con fritolin. Allí colocamos los zapallitos, le ponemos el relleno a cada uno y arriba un pedazo de queso cremoso y al horno. Cuando el queso se derrita ya está listo.
- 5
Espero les guste la receta. Estos ingredientes me alcanzaron justo para 8 zapallitos, en mi familia comieron 2 cada uno por eso puse 4 comensales. Pero puede ser para más. Espero fotos de sus creaciones!!!
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