Arroz integral con verduras y setas
Este plato de Arroz Integral con Verduras y Setas es muy nutritivo e ideal para una dieta equilibrada. Se puede poner un poco de Salsa de Soja y le da un toque oriental. Es muy sencillo de preparar y realmente queda exquisito y si lo hacéis en casa os quedará muy bueno. Si te gusta esta receta compártela y no olvides clicar “me gusta”
Vídeo: Arroz integral con verduras y setas
Arroz integral con verduras y setas
Este plato de Arroz Integral con Verduras y Setas es muy nutritivo e ideal para una dieta equilibrada. Se puede poner un poco de Salsa de Soja y le da un toque oriental. Es muy sencillo de preparar y realmente queda exquisito y si lo hacéis en casa os quedará muy bueno. Si te gusta esta receta compártela y no olvides clicar “me gusta”
Vídeo: Arroz integral con verduras y setas
Paso a paso
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Cortaremos en trozos muy pequeños, el calabacín, el puerro y el pimiento rojo y lo reservaremos por separado.
- 2
Ponemos el agua en una olla y cuando esté hirviendo le echamos un poco de sal y seguidamente el arroz integral hasta que esté cocido, aproximadamente unos 20 minutos.
- 3
Lavaremos el arroz con agua fría para que quede suelto. Lo dejaremos escurrir. Pondremos un poco de aceite de oliva en una cazuela y cuando el aceite esté caliente echaremos el puerro troceado. Bajaremos el fuego y dejaremos sofreír hasta que esté un poco transparente.
- 4
Añadiremos el pimiento rojo troceado e iremos removiendo para que no se tueste siempre con el fuego bajo.
- 5
Cuando hayan pasado un par de minutos añadiremos el calabacín troceado y sofreímos un par de minutos más.
- 6
A continuación echaremos las setas y lo removeremos todo para que quede bien mezclado.
- 7
Ponemos un poco de sal y dejaremos cocer lentamente ya que es importante que las setas suelten el agua, ya que con esta agua terminaremos de cocer las verduras.
- 8
Taparemos la cazuela y cuando no quede nada de agua, echaremos el ajo y el perejil picados.
- 9
Añadiremos el arroz poco a poco para que se vayan integrando todos los ingredientes y lo dejaremos cocer durante unos dos minutos, removiendo siempre para que no se nos pegue y quede bien mezclado.
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Al servirlo lo podemos acompañar con salsa de soja que le da un toque especial.
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Os recomiendo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.:
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