Ají casero

Name: Ají casero
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 ajíes rocotos; 1 chorrito agua; 1 limón; 1 cebolla roja mediana picada en cuadritos; 1 cabeza cebolla china picada; Al gusto sal

Lulu Ortiz @lulu_0909

Chiclayo

Si eres de los que les gusta el ají, acá les dejo mi receta para un ají casero, perfecto para acompañar tus carnes, piqueos o lo que desees, espero que lo disfruten 🤩 🤩
#delantaldorado
#favoritas

Ají casero

Lulu Ortiz @lulu_0909

Guardada

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Ingredientes

2ajíes rocotos
1 chorritoagua
1limón
1cebolla roja mediana picada en cuadritos
1 cabezacebolla china picada
Al gustosal

Guardada

Paso a paso

1

Lavar el rocoto, si quieres que pique un poco más, tienes que apretarlo antes de cortarlo. Quitarle las pepas y las venas.
2

Licuar con un chorrito de agua, muy poca solo para que suelte aproximadamente 2 minutos. Si deseas más picante puedes agregar un poco de las venas del rocoto que retiraste.
3

Vacíe el rocoto licuado en un bowl y agregar la cebolla morada, el jugo del limón y la sal, si deseas puedes agregar más limón esto depende del gusto de cada uno.
4

Finalmente agrega la cebolla china y listo. Que lo disfruten 🤩 🤩