Brioche de patatas relleno con chocolate
Es un brioche muy tierno y rico, como una idea para merendar con la familia
https://youtu.be/G9os1mrXP64
Brioche de patatas relleno con chocolate
Es un brioche muy tierno y rico, como una idea para merendar con la familia
https://youtu.be/G9os1mrXP64
Paso a paso
- 1
Trituramos las patatas con la mantequilla hasta que obtengamos una crema.
- 2
Después añadimos el yogur, el huevo, la levadura, el azúcar, la pizca de sal, el vinagre y la harina, masa masamos todo hasta que obtengamos una masa homogénea, la tapamos y la dejamos reposar hasta que se doble su tamaño.
- 3
Partimos la masa en 15 bolas iguales (70 g en cada bola), estiramos una bola y ponemos poquito de chocolate en el medio y la doblamos (ver el video).y la metemos en el molde.
- 4
Tapamos el molde y dejamos nuestro brioche reposar 30 minutos, luego la untamos con la clara de un huevo y la horneamos durante 30 minutos en el horno que hemos precalentado antes a 180 g
- 5
Cuando la sacamos, la decoramos con miel, almendras machacadas y coco rallado
- 6
Que aproveche, la receta está explicada paso a paso en mi canal comida de Marruecos con Hakima en YouTube https://youtu.be/G9os1mrXP64
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