Bizcochuelo esponjoso y alto!
Camila Videla @cook_23600127
Una solucion fácil y rápida para cuando no tenés tantas ganas de batir un bizcochuelo. Cuando no hay mucho tiempo y queres salir del apuro con algo rico...
Acordate de usar como medida la misma taza. #económico #esponjoso #fácil
Bizcochuelo esponjoso y alto!
Una solucion fácil y rápida para cuando no tenés tantas ganas de batir un bizcochuelo. Cuando no hay mucho tiempo y queres salir del apuro con algo rico...
Acordate de usar como medida la misma taza. #económico #esponjoso #fácil
Paso a paso
- 1
Batimos enérgicamente los dos huevos hasta que este espumoso. Unos minutitos nada más.
- 2
Agregamos la leche y batimos. Agregamos el aceite y batimos. Luego el azúcar, la esencia o ralladura de limón.
- 3
En una taza de harina agregar una cdita de bicarbonato de sodio. Incorporar de a poco en el bowl. Repetir operación. Incorporar hasta que no queden grumos.
- 4
Verter la preparación en molde enmantecado y enharinado. En horno precalentado por 45 min. No abrir el horno hasta después de la media hora.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila Videla le encantará ver cómo quedó.
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El bizcocho o bizcochuelo o torta amarilla adopta el nombre según el país donde se elabora, es una de las masas más sencillas ya que lleva solo tres ingredientes bases, harina, azúcar y huevos, las claras a punto nieve es lo que da esa textura esponjosa.El bizcocho es muy antiguo, ya se consumía desde hace siglos, los romanos lo incluían en su menú, era un alimento base para las tropas o navegantes. Durante el reinado de Luis XIV se reemplaza el bizcocho de soldado por el pan de tropa que se elaboraban con otros ingredientes.Se suele confundir el bizcocho o bizcochuelo con la tarta o torta, las diferencias residen principalmente en que la torta o tarta lleva un medio graso, mientras el bizcocho o el bizcochuelo resulta esponjoso como consecuencias de las claras batidas a punto nieve.El bizcochuelo o bizcocho se puede hacer de diferentes sabores con el agregado de esencias u otros ingredientes, como el chocolate, coco rallado, esencia de vainilla, canela, cáscara de limón o naranja, etc. Es ideal para rellenar con cremas, dulces, etc y luego decorar para celebraciones especiales, como cumpleaños, bautismos, San Valentín, bodas, etc.
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