Lomo de cerdo en salsa de verduras
Paso a paso
- 1
Marcamos los filetes en la sartén y reservamos, en la misma sartén pochamos la cebolla y el diente de ajo
- 2
Cuándo empieza a coger el color añadimos el calabacín la zanahoria y el pimiento verde troceado dejamos que se vaya pochando salpimentamos
- 3
Cuando empiece a estar pochado añadimos el vino blanco dejamos que evapore el alcohol y le incorporamos el tomate dejamos cocinar hasta que el tomate este frito, añadimos el agua dejamos unos minutos(nos ayudará a poder triturarlo)
- 4
Ponemos todo en un vaso para la batidora y le añadimos los quesitos pasamos por un colador(opcional) volvemos a poner en la cazuela, añadimos los filetes dejamos cocinar unos minutos para que coja los sabores, acompañamos con un arroz blanco básico
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