Crema de pimientos asados
Resulta que ayer hice unos pimientos asados en la Crock Pot y se me fue el santo al cielo y se pasaron de tiempo. Se quedaron deshechos. Pues con eso y una picadora sale una crema estupenda que puede usarse en un sofrito o simplemente untada en pan deliciosa.
Crema de pimientos asados
Resulta que ayer hice unos pimientos asados en la Crock Pot y se me fue el santo al cielo y se pasaron de tiempo. Se quedaron deshechos. Pues con eso y una picadora sale una crema estupenda que puede usarse en un sofrito o simplemente untada en pan deliciosa.
Paso a paso
- 1
Poner los pimientos cortados en dos trozos cada uno y los dientes de ajo en la Crock Pot con un buen chorro de aceite de oliva,
- 2
Dejar en alta 5 horas y media (se quedan así deshechos casi)
- 3
Pelarlos, pelar los ajos, y en una batidora añadir la carne asada de los pimientos, los ajos y un chorrito de aceite de la cocción. Buen provecho !
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