Pizza sin gluten con brócoli y aceitunas negras
Aquí les presento una opción de pizza sin gluten para darse un gusto de vez en cuando 😋 Prefiere opciones orgánicas para evitar ingerir pesticidas.
Puedes ver más recetas y consejos de salud en Facebook o Instagram: Vida saludable con Mi doctora
Pizza sin gluten con brócoli y aceitunas negras
Aquí les presento una opción de pizza sin gluten para darse un gusto de vez en cuando 😋 Prefiere opciones orgánicas para evitar ingerir pesticidas.
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Paso a paso
- 1
Colocar en un bol la mezcla de 3 harinas, la levadura, el azúcar mascabo, el psylium y la goma xántica e integrar bien. Agregar el agua y formar una masa manejable (si necesitas puedes ajustar la cantidad agua/ harina ya que esto puede variar según la estación o si no usas psylium)
- 2
Dejar leudar tapado en sector resguardado mínimo por 30 min (puedes dejarlo más tiempo si deseas que quede más esponjosa)
- 3
Colocar en placa (yo uso lámina antiadherente vegetal reusable para no usar aceite) y hornear a 180 grados por aprox 20 min
- 4
Cocinar al vapor (o al sartén a fuego bajo sin aceite) los arbolitos de brócoli por 2 min. Deben adquirir un color verde intenso. En ese momento apagar el fuego. Reservar
- 5
Cuando la masa esté cocida agregarle la salsa casera, el brócoli y hornear por 5 min más
- 6
Servir con aceitunas negras cortadas y orégano por encima. A disfrutar!
Cooksnaps
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