Queso vegano de Garbanzos 😲
Cómo hacer Queso Vegano, hará que te plantees serias dudas sobre el Queso; por que lo primero es que según la RAE , Wikipedia y mi abuela; EL QUESO SE HACE CON LECHE ANIMAL… verdad?
Este Queso Vegano tiene las mismas utilidades que un Queso tipo Burgos Fresco o Tierno… con las bondades de ser MUY RICO EN Proteína VEGETAL, la que aportan los Garbanzos, (EQUIVALENTE A LA SOJA); lo que lo hace MUY INTERESANTE NUTRICIONALMENTE HABLANDO.
Puedes ver la VIDEO RECETA en mi WEB: pilpileando (enlace en el perfil)
Queso vegano de Garbanzos 😲
Cómo hacer Queso Vegano, hará que te plantees serias dudas sobre el Queso; por que lo primero es que según la RAE , Wikipedia y mi abuela; EL QUESO SE HACE CON LECHE ANIMAL… verdad?
Este Queso Vegano tiene las mismas utilidades que un Queso tipo Burgos Fresco o Tierno… con las bondades de ser MUY RICO EN Proteína VEGETAL, la que aportan los Garbanzos, (EQUIVALENTE A LA SOJA); lo que lo hace MUY INTERESANTE NUTRICIONALMENTE HABLANDO.
Puedes ver la VIDEO RECETA en mi WEB: pilpileando (enlace en el perfil)
Paso a paso
- 1
Turbina en tu Robot los Garbanzos remojados
- 2
Pon a cocinar en un Robot con Temperatura o a fuego medio removiendo sin parar durante 25 minutos al menos; h are perder el sabor a crudo o verde
- 3
Sazona con tus Especial al gusto; yo he elegido espaciarlo como el Hummus
- 4
Cuela o pasa por Tamiz aprovechando al máximo la pulpa
- 5
Aceite un recipiente y viértelo; deja enfriar unas horas y ya está listo
- 6
Utiliza un Robot de Cocina que cocine con calor para elaborarlo o también se puede elaborar con un Turmix de mano o Batidora y cocinarlo manualmente.
- 7
Puedes si quieres “no colarlo” y obtendrás una Textura más consistente y fibrosa, lo dejo a tu gusto 😉
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