Escabeche de Berenjena

Claudia Patricia Gómez @cook_15265775
Delicioso para compartir en familia se puede hacer de varias bases en este caso berenjena
Escabeche de Berenjena
Delicioso para compartir en familia se puede hacer de varias bases en este caso berenjena
Paso a paso
- 1
Desangrar la berenjena por dos horas partida en rodajas con sal marina
- 2
E cuajar la berenjena y Colocar a cocinar en agua cuando ya esté hirviendo con los 35 ml de vinagre hasta que este medió blanda o según el gusto aprox 3 minutos
- 3
Escurrir el agua
- 4
En el frasco de vidrio se comienzan a formar capas
- 5
Primero aceite y las especias, vinagre y arriba berenjena así hasta llenar el frasco
- 6
Se tapa muy bien y se coloca en la nevera de 5 a 6 días y todos los días se mueve el frasco para ir mezclando.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Patricia Gómez le encantará ver cómo quedó.
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