Timbal de frutas con queso cremoso y salsa de mango
Es un postre para todos y especialmente para los que no les gusta el dulce, tiene de base un bizcocho, con un puré de manzana adornado con crema de queso cremoso y frutas del bosque, todo ello bañado con salsa de yogur con mango natural.
Casi todo el postre es de frutas, bonito, apetitoso y riquísimo. Mi marido dice siempre que las "frutas ,son las golosinas de la naturaleza" y lleva razón todas llevan azúcar, por lo que no he añadido en nada de la fruta,solo lleva el yogur que le da la fuerza a todas las demás.
Timbal de frutas con queso cremoso y salsa de mango
Es un postre para todos y especialmente para los que no les gusta el dulce, tiene de base un bizcocho, con un puré de manzana adornado con crema de queso cremoso y frutas del bosque, todo ello bañado con salsa de yogur con mango natural.
Casi todo el postre es de frutas, bonito, apetitoso y riquísimo. Mi marido dice siempre que las "frutas ,son las golosinas de la naturaleza" y lleva razón todas llevan azúcar, por lo que no he añadido en nada de la fruta,solo lleva el yogur que le da la fuerza a todas las demás.
Paso a paso
- 1
Colocamos 1 yogur griego en la batidora junto con el mango pelado, trituramos hasta que se quede una crema sin grumos.
- 2
Cortamos en el bizcocho con el aro de altura unos 3 o 4 cm, será la base, la colocamos en el plato de servir sin quitar el aro.
- 3
Pelamos las manzanas y las trituramos con unas gotas de limón en la batidora, tienen que quedar bastante pastosa, no liquida, por eso es mejor utilizar una medio pasada y la otra mas cruda.
- 4
Con una cuchara, colocamos el puré de manzana encima del bizcocho, sin quitar el aro. Con la manga pastelera y una boquilla fina, procedemos a adornar con el queso cremoso, la superficie, en forma de circulo.
- 5
Adornamos con las frutas silvestres y por ultimo ,agregamos la salsa en la superficie del plato. Servir inmediatamente.
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