Disuelve la fécula de maíz en la taza de leche que reservaste. Y cuando la mezcla suelte el hervor, la añades y revuelve de tal forma que no se formen grumos, cuando empiece la mezcla a echar burbujas apagas y dejas reposar 3 minutos.

Y empiezas armar el Napoleón en una refractaria, un plástico que venden para postres, donde desees.
Una capa de galletas
Una capa de mezcla y así sucesivamente hasta que llenes el recipiente.
Al final terminas con mezcla y le pones canela molida y chispas de chocolate.

Dejas enfriar y metes a la nevera (no congelador) por 6 horas o más, yo generalmente lo hago de un día para otro. Listo también lo hago con cobertura de milo y cerezas o maní (eso es opcional)