Masa de los blinis
Los blinis es una masa como las tortitas pero saladas ideales para canapes, sustituir alguna vez las tostaditas por los blinis y veréis que canapés tan ricos
Masa de los blinis
Los blinis es una masa como las tortitas pero saladas ideales para canapes, sustituir alguna vez las tostaditas por los blinis y veréis que canapés tan ricos
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol grande, la harina con la leche templada, el azúcar y la levadura, cubrir con un trapo y dejar reposar dos horas en lugar templado.
- 2
Después incorporar la yema, la mantequilla en pomada y la sal, batir y volver a dejar reposar cubierta con el paño 1 hora mas hasta que triplique su volumen, incorporar la clara a punto de nieve.
- 3
Si tenéis una sarten de hierro mejor, engrasarla con la mantequilla y acercarla al fuego,dejar caer una cucharada de masa para formar os blinis.
- 4
Vuelta y vuelta que se doren un poquito.
- 5
Son unos canapes ideales para colocar encima ,lo que se os ocurra, salmón, jamón, queso cremoso, brandada de bacalao, foie, etc...
Recetas similares
-
Fletán ahumado sobre blinis de patata Fletán ahumado sobre blinis de patata
Para esas cenas de verano en la playa en las que se llega a casa y sólo apetece algo rápido, recurriendo a una tortilla y una ensalada. Podemos cambiar la versión de la tortilla con los mismos ingredientes, pero esta vez dejando cocer las patatas en lugar de freirlas, mientras todos se limpian la arena en la ducha y se preparan para sentarse a la mesa. Los filetes de fletán ahumado se pueden sustituir por cualquier otro pescado ahumado. Un paquetito en la nevera hará que comer pescado en verano sea más fácil.
-
Blinis, receta auténtica Blinis, receta auténtica
Nata y claras de huevo batidas: este es el secreto de los blinis esponjosos y ligeros. Las míticas tortitas que se pueden servir tibias o frías, como canapés con todo tipo de guarnición o como acompañamiento de un buen salmón ahumado con nata ácida como los tomamos en casa.Para las cantidades de ingredientes que indicó aquí, han salido los pequeños de la foto y otros diez grandes.#DelantalGlobal2024#pequeñosbocados
-
Blinis o las tortitas rusas Blinis o las tortitas rusas
Estas tortitas se hacen muy rapido. Es un buen desayuno para toda la familia.
-
Blinis dulces Blinis dulces
Esta receta de blinis es la que más me gusta de todas las que he probado, y nos sirve igual para rellenar con dulce o con salado. Se conservan muy bien en la nevera hasta cuatro días y congelados se conservan hasta un mes y medio, en bolsas herméticas para que no cojan sabores.
-
Blinis de chocolate saludables Blinis de chocolate saludables
B#abecedario. Para desayuno o merienda. Si el cacao es desgrasado serán aún más saludables. El número de blinis dependerá del tamaño que los hagas, pero, con la medida de una cuchara sopera, a mí me han salido 9. También se pueden hacer en el horno. En 4-5 minutos estarían hechos.
-
Blinis de espelta con hummus de remolacha y salmón ahumado (realfood) Blinis de espelta con hummus de remolacha y salmón ahumado (realfood)
Para cuidarnos en estas fiestas un aperitivo muy real. Se hacen en un momento y son y vistosos a la vez que muy saludables#arboldenavidad #mirecetario #realfood #healthyfood #aperitivosaludable #entrantes #nuestramesanavideña
-
Blinis Rusos de Trigo Sarraceno. Crepes o panqueques con levadura de Trigo Sarraceno Blinis Rusos de Trigo Sarraceno. Crepes o panqueques con levadura de Trigo Sarraceno
Te ofrezco una receta de Blinis Rusos de Trigo Sarraceno, muy populares en Rusia.#diadecrepes #panqueques #crepes #blinis
-
Blinis con crema de Mascarpone, aguacate y pimientos lágrima Blinis con crema de Mascarpone, aguacate y pimientos lágrima
Los blinis son una buena solución para tomar con una copa de vino, de cava o de cerveza.Estos fueron preparados para acompañar un exquisito vino blanco albariño gallego.Un aperitivo de lujo.
-
Blinis de cebolla caramelizada, pimiento del piquillo y filetes de melva Blinis de cebolla caramelizada, pimiento del piquillo y filetes de melva
Esta fue otra de las tapas que preparamos con la melva de canutera de Conservera de Tarifa, un producto muy rico que le dio un sabor súper especial. #aperitivoconconservas
-
-
Más recetas
Comentarios (5)