El merengue, un clásico de la repostería y los postres. Receta para preparar merengues.

Estos merengues o suspiros, son tan fáciles de hacer y a los niños les encanta, acá le dejo la receta.

Los merengues son una delicia, esta receta súper fácil les va a encantar!!! El origen de los merengues bien puede venir del pastelero italiano Gasparini que vivía en Meiringen (Suiza), allá por el siglo XVIII, o bien desde los libros de cocina alemanes a través del cocinero del rey polaco Stanisław I Leszczyński. Aunque la autoría de este gran postre -y ponerlo de moda en la Corte francesa- llega de la mano de su hija María Leszczyński, cuando acepta ser la mujer del rey francés Luis XV el Beneficioso.En todo caso sea cual sea su orígen, lo cierto es que los merengues o suspiros como solían llamarse ya que en la bandeja de horno se colocaban y se moldeaba su figura con cuchara, son un postre delicioso que al contacto con la boca se deshacen. Esta receta que les comparto es realmente sencilla y segura de que sale, pues reconozco que no a todos le salen los merengues, aunque lo cierto es que todos los podemos hacer con las medidas precisas y la paciencia para esperarlos ya que los merengues en el horno deben secarse para que su centro quede tan delicioso como su exterior y esto toma tiempo y la temperatura justa.

El merengue es claras de huevo batido a punto de nieve, secas con azúcar. Las proporciones de clara y azúcar es : por cada clara, añadir 60 gramos de azúcar. Las claras se baten a punto de nieve con el azúcar y se secan en el horno a baja temperatura.

Muy tradicional Colombiano, es una mezcla de distintos postres, en la receta anterior les indico como preparar los merengues. También lo puedes preparar con fruta fresca en lugar de mermelada. #MiRecetario

Me la inventé hoy, saque los ingredientes y una pechuga de pollo asado que sobró de la noche anterior

#nolotirolococino , aprovecho de todo los sobrados y del día anterior siempre lo he comentado en mis recetas, no debe perderse nada en casa. Y hoy esta receta lista en minutos.

Me la compartió una amiga y yo la hice a mi gusto. El comensal ( mi esposo) le dio el visto bueno 😊

Este arroz lo hice aprovechando unas lentejas que me habían quedado cocidas de una comida anterior, la idea es no desperdiciar nada #mirecetario

Ya en una ocasión les traje caiguas rellenas pero con arroz cuatro carnes del día anterior, hoy se los comparto rellenas con carne picada excepcionales, como siempre les digo, intentarlo en casa y me cuentan que tal...! De mi cocina para ustedes, vamos a contarles como lo hice...!

En esta receta les traigo una versión mejorada de la anterior receta para los que la quieren con algo más esta receta la hice en porciones más grande para que lo tengan en cuenta sino toman los valores de la anterior receta

De no parar...! Una versión crocante de la crema pastelera básica, para todo, con la quieran, me acompañan y les cuento como lo hice, muy fácil y rápido así que, manos a la obra...!😋