Ensalada de cuscus con pollo
¡¡Qué ensalada más fácil, más rica y más lucida!! De verdad que la sémola de cuscus da mucho juego y para cenar es una idea perfecta para una cena rápida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos los 250 ml de agua a hervir y a la par una sartén con aceite. Mientras le ponemos a la pechuga a trocitos sal, pimienta, cayena... para que vaya cogiendo sabor.
- 2
Cuando el agua rompe a hervir echamos los 250 gramos de sémola. Removemos y apartamos 3 minutos del fuego. Mientras echamos el pollo y bajamos el fuego que se vaya haciendo bien.
- 3
Pasados los 3 minutos se la sémola le añadimos una cucharada de mantequilla o margarina para que se quede suelto y más sabroso y ponemos en un bol. El pollo sigue a fuego bajo y vamos moviendo de tanto en tanto.
- 4
Lavamos y cortamos el pepino y tomate. Escurrimos el queso fresco y el maíz. Lo cortamos todo a taquitos pequeños y añadimos al bol donde está la sémola.
- 5
Por último vemos que el pollo esté bien jugosito y hemos y lo añadimos al bol - aderezamos al gusto y, ¡a disfrutar! Ali
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