Pon a cocer el brócoli unos 6 minutos y déjalo enfriar, en un bol deja remojar la avena en la leche y mientras tanto pon a pochar la cebolla en la mantequilla.

Con el brócoli ya cocido y frío, agrega la avena, la cebolla y mezcla.

Bate 2 huevos con sal y pimientay nuez, incorpora a la mezcla y agrega la mitad del queso rallado. Sazona nuevamente si es necesario.

Enmantequilla los moldes, agrega la mezcla, pon sobre ella el queso restante, y lleva al horno unos 15 a 20 minutos a 180 grados, Y un minuto más con el grill para gratinar.