El tartar es un plato que consiste en una masa de carne o pescado crudo picado muy fino, aderezado con limón y distintos complementos aromáticos. En este caso usé para marinar el atún, salsa de soya, limón, aceite de sésamo y poca sal por la salsa de soya. Y para el aguacate, limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Es mi primera vez que preparo el tartar de atún y puedo asegurarles, está delicioso y de escándalo...! Vengan, me acompañan y se los cuento...!

Son calabacines y berenjenas cocidos, luego asados y finalmente bañados en ésta salsa soja dulce y picante...

El mejor atún que me he comido. Fresco e intenso al mismo tiempo.

#delantaldorado Con esta receta pesco a Jelo Vlbuena

Muslitos de ala con salsa de soja acompañado de ensalada y papas en casco

Es una berenjena que cociné en la olla a presión, luego terminé en la sartén con dulce de uvas, salsa soja y luego rellené con cebollas salteadas y queso... Muy rica y sencilla de preparar...

Pad thai, es uno de los platos más conocidos de la cocina tailandesa.Se trata de un plato salteado en wok  a base de fideos de arroz con huevos, salsa de pescado, salsa de tamarindo, pimiento rojo, y cualquier combinación de brotes de soja, gambas, pollo, o tofu, decorado con cacahuetes picados y cilantro. Se sirve habitualmente con una rodaja de limón, el jugo(zumo) de esta fruta se añade al plato como condimento.Yo les traigo mi versión de este fabuloso plato y como el éxito fue rotundo lo comparto para que se animen y lo intenten en casa. La salsa la compré pero se puede hacer casera teniendo los ingredientes a mano. Lo decoré con semillas de sésamo, la versión de origen lleva cacahuetes y cilantro. Le añadí al gusto gotas de tabasco. Vamos y les cuento lo delicioso de hacer este plato...! Me acompañan...?

Torticas de berenjena y atún en lata, receta de aprovechamiento... Estas hamburguesas las serví en pan con salsa de tomate casera y salsa de ajo, buena combinación...

Es un plato súper -saludable- sustituyendo la carne por el atún fresco. Se puede acompañar con pasta , es una buena opción o con arroz blanco y ensalada... A los niños les encanta!!!#Mirecetario

Esta era mi reserva, utilicé mi exquisito tapenade en esta rica pasta de salsa roja con atún, ni se imaginan la locura, me atreví, saben que la cocina es de osados y el resultado estupendo, me atrevo a contárselo para que lo intenten, si son amantes de la aceituna en cualquier variedad, no se arrepentirán...! vamos allá...!😋😋

Quise darle un toque distinto al atún y me encanta el arroz con distintos sabores que además lo hacen más nutritivo.

Es un plato de coliflor procesado, vegetales salteados y atún dorado... Un buen mix de sabores... Plato sencillo pero delicioso...