Atún en vinagre balsámico con arroz de espinaca
Quise darle un toque distinto al atún y me encanta el arroz con distintos sabores que además lo hacen más nutritivo.
Atún en vinagre balsámico con arroz de espinaca
Quise darle un toque distinto al atún y me encanta el arroz con distintos sabores que además lo hacen más nutritivo.
Paso a paso
- 1
Agregar sal, ajo y pimienta al atún.
- 2
Sellar en una sartén con aceite de oliva, 3 min por cada lado
- 3
Mientras tanto, colocar la zanahoria, el pimentón y la cebolla roja a sofreír con aceite de oliva por 5 min
- 4
Agregar el vinagre balsámico y la salsa de soja a las verduras y luego incorporar el atún, dejar por 5 minutos y listo!
- 5
Para el arroz colocamos la espinaca, el cilantro, el perejil y la cebolla en una taza de agua y calentamos por 2 min.
- 6
Licuamos la espinaca, el cilantro, el perejil, la cebolla y agregamos la cantidad de agua que usaremos dependiendo de la cantidad de arroz que haremos
- 7
Colocamos a calentar la mezcla y agregamos el arroz, sal y una cucharadita de aceite, a los 10 o 15 min lo volteamos y luego esperamos unos 10 min para apagar.
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