Natillas
Mika ESP @mika
Mi prima y yo tenemos una competición con esta receta. Cada vez que hay una comida familiar cada una hace su versión. Seguimos empatadas.
Natillas
Mi prima y yo tenemos una competición con esta receta. Cada vez que hay una comida familiar cada una hace su versión. Seguimos empatadas.
Paso a paso
- 1
Ponemos al fuego la leche con la piel del limón, la vainilla y la rama de canela. Sacamos del fuego antes de que rompa a hervir
- 2
Montamos las yemas con el azúcar y la maicena. Añadimos la leche infusinada pasándola por un colador y mezclamos bien
- 3
Vertemos de nuevo la mezcla en el cazo y esperamos a que espese. Lleva un par de minutos
- 4
Repartimos la mezcla en los moldes y dejamos reposar unas cuatro horas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mika ESP le encantará ver cómo quedó.
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Aprendí de mi madre todo lo que sé de cocina general, aunque mi pasión es la repostería, y eso lo he ido investigando sola. En la cocina se aprende por ensayo y error, simplemente experimentando, y eso es algo que me encanta. Mi norma básica en la cocina es: cuanto más natural, más sano y más rico
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Este es uno de esos postres caseros de toda la vida que a pesar de su sencillez siempre gusta. La receta sólo requiere de una buena dosis de mimo mientras vamos removiendo sin parar hasta conseguir esa fina y deliciosa crema que son las natillas.
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