Paso a paso
- 1
Batir la margarina con el azúcar flor hasta que esté cremosa, agregar él huevo y la ralladura de limón y volver a batir.
- 2
Agregar la harina con los polvos y la maicena y volver a batir hasta formar una masa blandita. Colocar sobre un molde y llevar al congelador por 10 min. precalentar el horno a 180 grados y hornear la masa de 15 a 20 min, hasta que esté dorada en los bordes.
- 3
Mezclar la leche condensada con el limón y verter sobre la masa ya fría y refrigerar.
- 4
Para el merengue, poner las claras junto con el azúcar a baño María y revolver hasta que se deshagan los granos de azúcar, sacar de baño María (agregar esencia de vainilla opcional) y batir con batidora a velocidad alta hasta que tome consistencia, decorar el pie con el merengue a gusto
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