Calamar a la plancha con patatas, en salsa Mery
Antonio-José @Antonio_jose
Con las calores que hay, mejor algo ligero.
Calamar a la plancha con patatas, en salsa Mery
Con las calores que hay, mejor algo ligero.
Paso a paso
- 1
Hervimos las patatas y dejamos atemperar, cortamos en rodajas de 1 cm. aproximadamente, y reservar.
- 2
Pelamos los ajos y el perejil con un poco de sal, machacamos en el mortero, agregamos aceite y el zumo del limón, mezclamos y reservar.
- 3
Limpiamos el calamar y lo marcamos sin llegar al fondo, ponemos una sartén al fuego con aceite y dejamos calentar, con la sartén caliente ponemos el calamar, poniendo con un pincel la salsa y agregamos las patatas a la plancha que se haga junto, servimos con la salsa por encima y sal gruesa.
- 4
- 5
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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