Alfajores de maicena
Buscando y probando varias recetas de alfajores de maicena encontré esta que es, realmente, una delicia...
Alfajores de maicena
Buscando y probando varias recetas de alfajores de maicena encontré esta que es, realmente, una delicia...
Paso a paso
- 1
En un recipiente tamizar harina, polvo de hornear y bicarbonato. Reservar
- 2
En otro recipiente integrar bien manteca y azúcar e ir agregando las yemas de a una. Una vez integrado agregar el cognac y volver a integrar
- 3
Agregar los secos al batido e ir integrando SIN AMASAR. Una vez integrado todo envolver en papel film y refrigerar por un par de horas
- 4
Precalentar el horno.
- 5
Estirar y cortar las tapas. Colocarlas en una placa sobre papel manteca y cocinar por 8 o 10 minutos cuidando que no se doren para que no queden secas
- 6
Una vez frías colocar dulce de leche y pasarlos por coco rallado
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