Quiche de cebolla caramelizada con queso de cabra
Me encantan los contrastes y el dulce de la cebolla con los quesos mmmmm
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las cebollas en juliana
- 2
Ponerlas a pochar en una sartén a fuego medio con la mantequilla
- 3
Batir los huevos en un bol, sal y pimienta
- 4
Añadir el vaso de leche a los huevos y mezclar
- 5
Añadir la mozzarella y mezclar
- 6
Poner a precalentar el horno 200 grados
- 7
Cuando la cebolla esté pochadas echar un buen puñado de azúcar sin miedo y dejar que se caramelice a fuego medio bajo
- 8
Extender la masa en la fuente donde se vaya a hacer el quiche y meterla 5 minutos al horno
- 9
Echar la cebolla caramelizada a la mezcla de los huevos y mezclar
- 10
Sacar la masa del horno, poner en la base las lonchas de queso, verter la mezclar de huevos y cebolla y poner encima en rodajas el queso de cabra
- 11
Horno 200 grados unos 20m depende del horno estar pendientes tiene que quedar cuajado
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