Paso a paso
- 1
En bowl disolver la levadura con el agua, reservar. En otro bowl mezclar la leche, el azúcar, la sal, la mantequilla, el extracto de almendras y los huevos.
- 2
Incorporamos la levadura poco a poco a la harina y amasamos hasta obtener una masa tierna. Reservamos en la nevera por 2 horas.
- 3
En nuestra superficie extendemos nuestra masa, untar con mantequilla y doblar en 3 partes, envolver con papel film. Reservar en nevera por 1 hora (ésta operación la repetimos por 2 veces más). Guardar toda la noche en la nevera (NO OLVIDEMOS ENVOLVER NUESTRA MASA EN PAPEL FILM) .
- 4
Extendemos y cortar en rectángulos de 10 cm. X 5 cm. En forma de " V " doblamos los rectángulos, poner en todo el centro acomodamos el dulce de frutas.
- 5
Dejamos leudar a temperatura ambiente, hornear en horno fuerte por 40 minutos, pincelamos con almíbar.
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