Pan🥖🥐 relleno🍞 de brevas, maní y dulce de leche🍯🥛
Un pan con corteza un poco crujiente y blando por dentro, apenas dulce con un relleno delicioso con las brevas y el dulce de leche...
Pan🥖🥐 relleno🍞 de brevas, maní y dulce de leche🍯🥛
Un pan con corteza un poco crujiente y blando por dentro, apenas dulce con un relleno delicioso con las brevas y el dulce de leche...
Paso a paso
- 1
En un bowl tamizar la harina... Añadir los demás ingredientes (azúcar, sal, vainilla, ralladura de naranja, levadura y agua tibia)...
- 2
Mezclar y amasar hasta integrar...
- 3
Añadir la margarina a temperatura ambiente poco a poco y amasar hastar integrar bien... Formar una bola con la masa tapar con un paño el bowl y dejar leudar hasta que duplique su volumen, aprox 1 hora y media a 2 horas...
- 4
Una vez duplica el volumen la masa, retirarla del bowl, ponerla sobre una superficie plana enharinada un poco, desgasificar y extenderla un poco para poner el relleno...
- 5
Para el relleno corté las brevas, congelé un poco el dulce de leche para poderlo cortar en trocitos, corté el maní confitado en trozos pequeños...
- 6
Ubicar el relleno sobre el pan y luego cerrar la masa como muestro en las fotos...
- 7
Ubicar el pan en un molde de 25 cm de diámetro engrasado y enharinado tapar con un paño y dejar leudar 1 hora...
- 8
Transcurrido éste tiempo espolvorear con un poco de harina la superficie del pan y hacer un corte en cruz sobre la superficie con un cuchillo...
- 9
Hornear a 200 grados centigrados el molde tapado ó cubierto con un molde de hierro durante 40 minutos... Destapar y hornear otros 25 minutos a 200 grados centígrados...
- 10
Dejar enfriar unos 10 minutos... Desmoldar y listo...
- 11
- 12
Cortarlo cuando esté tibio ó frio...
- 13
Y a comeeer...
- 14
Disfrutar...
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