Mi descubrimiento, genial, la receta no es mía, la sirven a petición, en un sitio que frecuentamos mi esposo y yo, me encantó, pregunté como se hace y ya la hago en casa para compartirla con ustedes, mi gente linda...! Aparte de deliciosa, es sumamente refrescante para el calor de esta época aquí en Barranquilla, vamos y se los cuento😋

Hablando con Gracie Martínez y Marita Colmenares, amigas de fuera y de dentro😍😍, surgió la idea de hacer alfajores salados en mi caso, porque no sabía si se podían hacer y le consulté a Gracie y me dijo: "claro que se pueden hacer" y mientras conversabamos, me puse manos a la obra. Este fue el resultado, que comparto, porque realmente son exquisistos, para un picoteo acompañados de un buen café colombiano, hecho en la tierra de los alfajores...! Ala...!😋😋#RecetaEnTresPasos

Una cena ideal, con una legumbre ideal.Esta receta de garbanzos con butifarra de mi tierra, basada en la cocina tradicional, pero que hecha de este modo, resulta fácil, cómoda y sencilla, para un momento de prisas. Los garbanzos, son originarios de Oriente, es un plato muy típico de la cocina española, sobre todo se suele cocinar en pueblos ya que es una comida copiosa y que alimenta. Son muy versátiles y se pueden combinar con multitud de ingredientes y crear platos muy deliciosos. Esta legumbre es un alimento rico y muy nutritivo, aporta mucha energía al cuerpo y es muy rico en proteínas. Es un alimento de 100, de lujo como diría nuestra amiga y compañera de calderos Mary Colmenares...! Vamos y les cuento como los hice...!

La ensalada coleslaw es la típica ensalada americana de col y zanahoria crujiente, mayonesa y azúcar con tantas versiones, que cada cocinero adapta la suya a su gusto. Esta ensalada es protagonista de asados y fiestas en general. Se utiliza para todo, incluso como relleno de sandwiches y hamburguesas. Mi versión, y es la que siempre uso en casa, es esta que les traigo, con cogollo europeo y a veces aportándole algo de queso parmesano, limón y cebollín chino que la enriquece mucho.Esta ensalada goza hoy de su presencia en Cookpad porque una compañera, y amiga de Cookpad y coterránea mía, de paso, me dijo que quería prepararla. Claro que sí, Matají Matají, aquí la tienes, para que te la goces, toda dedicada a tí, mi versión, espero te guste y me regales corazones, sabes que me encantan...! El queso parmesano y el cebollín son optativos pero la enriquece un montón, si te gusta lo usas vale ...! Gente linda de Cookpad, a cocinar, vamos allá...!😋

Irresistible sour cream, o crema agria, que resulta ideal para acompañar nuestros platos, especialmente cuando vamos a preparar comida mexicana. Esta sencilla salsa agria, o sour cream, no tendrá ninguna complicación, y los resultados son realmente buenos. Intentarlo en casa y me lo cuentan...! Vamos a contárselos...!

Hoy es un excelente día para preparar tacos blandos mexicanos, (hechos por una colombiana que le encanta ir a Benito Juárez) y para que los preparen ustedes mismos en casa, es un plato típico de México que tiene como base la tortilla sea de trigo o de maíz. El relleno tiene muchas alternativas, las más clásicas son las de pollo y carne, pero yo hoy me atreví, que es de osados, a hacerlas de mojarra tilapia que es un pez blanco que ofrece saciedad, bueno para la dieta, a parte de ser un pez neutral, absorbe el sabor de la salsa con la que lo preparas. Hoy se los traigo rebozados para acompañar los tacos blandos, Mary, de las tuyas, vamos allá...!

Hoy te invito a darle un toque diferente a la ensalada con esta mayonesa de cilantro que es el toque especial para este plato , ven y acompáñame a cocinar !

Deliciosas galletas de la gastronomía francesa, no son muy fáciles de hacer pero vale la pena intentarlo#Tequiero

El proceso de la cocción de la yuca es un poco más laborioso, ya que antes de freírla debemos hervirla en agua para ablandarla, pero sin duda vale la pena el esfuerzo. La yuca frita se puede servir con cualquier otra salsa, por ejemplo, con una vinagreta de aguacate o incluso mayonesa o ketchup. Y la que vamos a aprender a hacer -hoy- son los ingredientes que tiene un sabor única y sabrosa😋. Miralo!!👀...#delantaldorado

Este postre además de ser delicioso, tiene una textura fría y suave como la del helado, fácil de hacer en unos minutos está y de una a la nevera, a que se integren bien los sabores y adquiera una temperatura helada para devorarlo, vamos y les cuento como lo hice, intentarlo en casa y ponerme corazones, saben que me encantan...!😍😍

Esta mañana de domingo, quería comer rico, comida típica nuestra y hecha por mí y me puse manos a la obra, todos los ingredientes estaban en casa, así que fue fácil, rápido y divertido y con ansiedad, me había pasado la mañana comiendo frutas por aquello de la dieta, pero ya quería comida de peso y esto fue lo que hice: un arroz con coco y canela, el arroz ya viene listo, de una marca reconocida aquí en Colombia, solo agregas agua, aceite, azúcar y sal en su medida y haces un arroz con coco igual al del proceso largo de rallar el coco y todos dus juguetes, método tradicional. Guineos(bananos) con caramelo, salpicón de atún con palitos de surimi y ensalada de lechuga crespa, cebolla, pepino con mayonesa-limón y sal. Me quedó delicioso y maté el antojo, paso a contarles como lo hice😜#mirecetario

Las ensaladas son de mis comidas favoritas, la que ven acá es uno de mis inventos, tiene muchas verduras, poshito y vinagreta#sebusca