Coliflor cocida con mahonesa
Esta verdura aporta muchos beneficios, es deliciosa y se puede hacer de muchísimas formas.
Coliflor cocida con mahonesa
Esta verdura aporta muchos beneficios, es deliciosa y se puede hacer de muchísimas formas.
Paso a paso
- 1
Limpiamos, separamos los ramilletes, pelamos las patatas y los pasamos por debajo del grifo.
- 2
Ponemos al fuego una olla con agua abundante, sal, un chorrito de aceite y el zumo de medio limón. "Truco" si quieres que al cocerla, eliminar el olor, añade una ramita de apio". Cuando empiece a hervir se añade la coliflor y las patatas. Estará desde que cueza otra vez el agua unos 20' aprox.
- 3
Transcurrido el tiempo, se escurre y se coloca en una fuente.
- 4
Con mahonesa está buenísima, aliñada con aceite, vinagre y sal.... también, gratinada, en bechamel, rehogada, al ajo arriero... una gran infinidad de variedades.... deliciosa.
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