Ensalada de quinoa y naranja
Aida Cocina @aidacocina
Paso a paso
- 1
Lavamos la quinoa unas tres veces hasta que el agua salga clara.
- 2
La ponemos a cocer según las instrucciones del fabricante con el caldo de verduras en vez de con agua, así conseguimos que quede más sabrosa.
- 3
Partimos las naranjas por la mitad haciendo zig-zags con el cuchillo para la presentación. Sacamos todo el interior y reservamos.
- 4
Montamos la ensalada colocando hojas de lechuga en la base, después la quinoa y a continuación, el resto de ingredientes (queso feta en dados, cebolleta, maíz y los trocitos de la naranja). Aderezamos con vinagre balsámico ¡Y listo! Quedan genial para una comida con invitados ya que la presentación es ideal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aida Cocina le encantará ver cómo quedó.
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INSTAGRAM: @aida_cocinaPara mi cocinar es una pasión, me desestresa y me divierte. Me encanta pensar combinaciones diferentes, probar cosas nuevas y compartir mis recetas con Cookpad. Siempre es una alegría hacer una nueva receta, inventar algo nuevo ¡y descubrir lo que se cuece en otras cocinas! :)
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