Polenta con champiñones y aceite de ajo
Croqueta Cocinera @croqueta_cocinera
Polenta con champiñones y aceite de ajo
Paso a paso
- 1
Picar los ajos muy finamente
- 2
En una sartén calentar a fuego lento el aceite y echar los ajos, dejando que infusione
- 3
En un cazo calentar la leche y el agua, cuando empiece a hervir verter la polenta, remover hasta que tenga la consistencia deseada.
- 4
Cuando esté lista, echar la mantequilla y volver a remover, reservar.
- 5
Saltear los champiñones con un poco del aceite infusionado.
- 6
Por último, emplatar la polenta, servir los champiñones encima y verter un poco del aceite con los ajos
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Croqueta emancipada de su ración, devoradora de buena comida y recetas nuevas.Cocino para el disfrute de los demás y como terapia del día a día.
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