Cordero al horno con guarnición 🐑
Paso a paso
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Precalentamos el horno a 230°
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Mientras tanto vamos preparando las piernas de cordero. Las untamos de sal, pimienta, romero, tomillo, pimienta recién molida y por último el aceite. Una vez el horno esté caliente las metemos en una bandeja, es importante que no useis rejilla ya que suelta un caldito muy sabroso que se perdería. Lo dejamos en el horno 40 minutos
- 3
Una vez en el horno el cordero vamos preparando las patatas, la cebolla a la juliana, los tomatitos y los ajos. Salpimentamos y le ponemos un poco de romero, el laurel, y tomillo también. Reservamos.
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Sacamos las piernas del horno después de 40 minutos. En la bandeja que hemos preparado anteriormente, añadimos las piernas del cordero dándoles la vuelta a como estaban en el horno. Y también añadiremos el caldito que ha soltado el cordero que queda en la bandeja y el vino blanco.
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Una vez todo colocado en la bandeja metemos al horno otros 40 minutos.
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Comentarios (4)
Saludos,
Marga.