Bizcochuelo económico de limón y naranja
Esta receta la realicé hace unas semanas cuando todavía consumía carbohidratos, le saqué fotos para subirla y aquí se las traigo. Es súper económica y muuuy deliciosa para una tarde de mates en casa al solcito del invierno. En 1 hora y media ya la tenés lista, saqué la receta de una usuaria que la compartió y, sinceramente, no le tenía fe, lleva un solo huevo. Y me sorprendió tanto que le doy las gracias y la comparto en mi perfil!
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Esta receta la realicé hace unas semanas cuando todavía consumía carbohidratos, le saqué fotos para subirla y aquí se las traigo. Es súper económica y muuuy deliciosa para una tarde de mates en casa al solcito del invierno. En 1 hora y media ya la tenés lista, saqué la receta de una usuaria que la compartió y, sinceramente, no le tenía fe, lleva un solo huevo. Y me sorprendió tanto que le doy las gracias y la comparto en mi perfil!
Paso a paso
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Primero mezclamos el huevo con el azúcar y batimos un ratito hasta integrar. Agregamos los saborizantes, yo agregué las ralladuras de limón y naranja y un poco de vainilla, pero no es necesario, con las ralladuras solas queda más rico. Agregamos el aceite e integramos
- 2
Ahora agregamos la leche y agregamos la harina leudante (también puede ser harina común connuna cucharada de polvo de hornear) en 3 veces integrandola con mucha paciencia, NO BATIR PARA NO DESARROLLAR EL GLUTEN Y QUE LA TORTA NOS QUEDE BAJITA
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Enmantecamos o aceitamos y enharinamos bien un molde, yo usé este savarín de 22 cm y quedó de unos 3 dedos de alto, si usas molde más grande más grande va a salir más chatito. Volcamos la.mezcla en el molde, no se asusten porque quede media líquida, eso la hace más jugosita, y la llevamos al horno a 180° por 40 minutos, vamos a sentir olorcito rico cuando ya esté cocido, para comprobar que está bien cocido introducimos un cuchillo y si sale sequito ya está! A disfrutar en familia con unos mates!
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