Berenjenas rebozadas
Cristina Venegas Bautista @cristrix
Paso a paso
- 1
Corta las berenjenas en rodajas finitas y échalas en agua con sal durante un buen rato (yo las he tenido media hora). Después las pones en un escurridor
- 2
Mezcla la cerveza, ajo, perejil, azafrán y harina para hacer una gachuela.
- 3
Pasa las berenjenas por la gachuela y fríe en abundante aceite. Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Venegas Bautista le encantará ver cómo quedó.
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