🍅 Salsa de Tomate Casera 🍅
Una salsa tradicional, deliciosa y está de chupa, pan y moja 🥖.
Para acompañar Carne, pollo, pasta, arroz, huevos fritos .....
🍅 Salsa de Tomate Casera 🍅
Una salsa tradicional, deliciosa y está de chupa, pan y moja 🥖.
Para acompañar Carne, pollo, pasta, arroz, huevos fritos .....
Paso a paso
- 1
Pelamos, picamos en brunoisse la cebolla, los ajos en trocitos y reservamos.
- 2
Ponemos a calentar una sartén o cazuela con 3 cucharadas de aceite a fuego medio, cuando el aceite esté caliente añadimos la cebolla, los ajos, una pizca de sal, removemos con una cuchara de madera y rehogamos durante unos 10', minutos.⏱
- 3
Cuando las verduras estén pochadas añadiremos el tomate, la sal, el azúcar y la pimienta, volvemos a remover dejaremos cocer unos 30' a fuego medio.⏱
- 4
Ya tenemos la salsa de tomate lista para triturar con una batidora o bien con el pasapures, rectificamos de sal y azúcar si fuera necesario y lista.
- 5
BRUJICONSEJOS Puedes enriquecer la salsa de tomate añadiendo más verduras (pimiento verde, rojo, zanahoria rallada...) picandolas y pochandolas a la vez que la cebolla. Si os gusta un toque picante añades al sofrito una o dos cayenas 😡 Será la salsa ideal para unas patatas bravas.
- 6
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