Enjuagamos y quitamos la piel a los tomates

Con una espumadera vamos troceando y dándole toquecitos para que se vayan troceando y así hasta que este más o menos todos casi disueltos

Si va soltando mucho caldo con un cazo vamos retirando el caldo(ese caldo nos puede valer para cualquier guiso, se puede congelar) y seguimos troceando

Una vez hecho lo dejamos enfriar

Si os gusta así con los trozos de cebolla y pimiento lo dejamos así, sino os gustaque se vea nada, le pasamos la batidora con dos o tres toquecitos y luego lo pasamos por el pasapuré y queda como la mía espesita y sin nada